Was du aus den Blättern des Löwenzahns machen kannst!

Löwenzahnblätter enthalten Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C und K, B-Vitamine, Betkarotin, Magnesium, Eisen und Kalzium. Der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen ist im Frühjahr vor der Blüte am Höchsten. Die Bitterstoffe, ein Fraßschutz, nehmen im Laufe des Jahres zu. Der Sammelzeitpunkt richtet sich dabei natürlich nach der gewünschten Anwendung.