Rabenkräuter

Kornblumensalz
Kornblumensalz, dekoratives Blütensalz einfach selber machen

Blaues Wunder: Kornblumensalz einfach selber machen

Kornblumensalz ist ein überraschend "blaues Wunder" der Natur. Wie du dieses einzigartige blaue Kräutersalz herstellst erfährst du hier!

Zauberhaftes Kornblumensalz!

 
Dieses blaue Blütensalz ist sicher eines meiner schönsten Kräutersalze, die kobaltblaue Farbe ist immer ein Blickfang. Ich habe die Kornblumen ursprünglich schon mit dem Gedanken an dieses Salz in meinem Garten angesiedelt, die Blüten sind allerdings auch bei den Bienen sehr beliebt.
 

Das brauchst du für die Herstellung dieses blauen Kräutersalzes:

-Die blauen Blütenblätter von Kornblumen(am Besten frisch oder eingefrohren)
-Salz
-Mörser oder Multimixer
-Ofen mit Umluft

Darum sollten die Blüten frisch verwendet werden:

Für manche Salze eignen sich frische Blüten am Besten, dazu gehören neben den Kornblumen auch die Mohnblüten und die Löwenzahnblüten. Frisches Pflanzenmaterial verbindet sich hervorragend mit dem Salz, die Farbe und das Arome können so optimal erhalten werden.
 

So machst du dein eigenes blaues Blütensalz:

Befülle den Mixer mit den Kornblumenblüten und dem Salz. Sobald die Blüten zerkleinert sind entsteht eine Paste, die sich gut im Ofen Trocknen lässt. Dazu wählst du eine niedrige Temperatur(30-40Grad C) damit bleibt die Farbe am Besten erhalten.

Tipp:

Kornblumensalz einet sich hervorragend als Geschenk, dazu fülle ich es in kleine Gläschen oder Röhrchen. Die Farbe kommt besonders gut zur Geltung, wenn du das Kornblumensalz und andere bunten Blütensalze, wie Löwenzahnsalz, Ringelblumensalz oder Bärlauchsalz oder auch weißes Steinsalz abwechselnd einfüllst.


Wie wird Kornblumensalz verwendet?

Dieses bezaubernde blaue Blütensalz wird wie jedes andere Kräuter oder Blütensalz verwendet. Sein Geschmack ist eher neutral, allerdings erfreut seine Farbe das Auge.

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