Neben dem gefleckten und dem Wasser Schierling ist die Hundspetersilie an dieser Stelle zu nennen. Ich bitte Alle Personen, die diesen Text lesen, Doldenblütler nur zu verwenden, wenn du dir 100% sicher bist, sie auch richtig bestimmen zu können. Auf die Gefahr hin, mich zu wiederholen, habe ich die wichtigsten Merkmale dieser Pflanze (Blätter: glänzend, Stängel: kahl, Hüllblätter auf dem Döldchen) so weit wie möglich herausgearbeitet. Die Fotos stammen übrigens von Edith Kremer, Rosa Scheel und Beatrix Majer! Vielen Dank!
Inhalt:
2) Blätter (Glanz)
3) Stängel (nicht behaart)
4) Blüte (Döldchen zweiter Ordnung haben Hüllblätter)
5) Gift und Wirkung
1) Allgemeine Beschreibung
Wie bereits erwähnt, gehört die Hundepetersilie (Aethusa cynapium) zu den weißen Doldenblütlern. Die ein bis zwei Jahre alte Pflanze zeigt normalerweise ihre Blätter im ersten Jahr und blüht im folgenden Jahr. Sie kann bis zu 1,5 m hoch sein und überragt damit die Gartenpetersilie.
2) Blätter
Die zwei bis dreifach gefiederten Blätter sind abwechselnd angeordnet, sie können mit denen der glatten Gartenpetersilie verwechselt werden. Ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal von anderen wilden Doldenblütlern ist der Glanz der Blätter: Die Blätter, der Hundspetersilie glänzen sowohl an ihrer Ober- als auch ihrer Unterseite. Sie sollen weiterhin nach unangenehm und/oder nach Knoblauch riechen. obwohl ich persönlich den Geruch als sehr subjektiv betrachte und ihn daher nicht gerne zur Pflanzenbestimmung verwende.
3) Stängel
Die Stängel, also der Haupttrieb der Pflanze an dem die Blüte sitzt, ist rund, manchmal rötlicher überlaufen. Das wichtigste Merkmal zur Bestimmung ist das Fehlen einer Bahaarung.
4) Blüte
Die weiße Doppelsole zeigt sich im zweiten Jahr von Juni bis September. Die Hauptdolde hat KEINE Hüllblätter, die Dolden zweiter Ordnung zeigen drei nach hinten gerichtete lineare Hüllblätter. Diese gelten als das wichtigste Bestimmungsmerkmal der Hundepetersilie und sind auf den Bildern sehr gut zu erkennen. Zu Verwechslungen kommt es allerdings selten mit blühenden Pflanzen.
Ist die Pflanze noch nicht aufgeblüht, können diese Hüllblätter auf den Döldchen zweiter Ordnung wie die Hüllblätter der ersten Ordnung aussehen. Deshalb kann es bei ungenauer Betrachtung zu Verwechslungen mit der wilden Karotte kommen! Diese Ähnlichkeit ist auf dem zweiten Foto gut zu sehen.
5) Gift und Wirkung
Die Hundepetersilie enthält Toxine, eine Mischung aus Polyin, von denen das meiste Aethusin ist, vergleichbar mit dem tödlichen Wirkstoff der gefleckten Hemlocktanne (Coniin). Die Vergiftungswirkung ähnelt der des Schierlings, sie zeigt sich zunächst in Form von Brennen im Mund- und Rachenraum, weiter ausgedehnten Pupillen, Schweißausbrüchen, Krämpfen sowie Blähungen und Seestörungen. Später kommt es zu Bewusstseinsstörungen und zunehmender Lähmung bis zur Atemlähmung.
In diesem Beitrag erkläre ich welche Bestimmungskriterien die Waldengelwurz, einen weiteren heimischen Doldenblütler auszeichnen.
