Du brauchst für Rosen Limonade :
- Duftrosenblüten (am besten vormittags gesammelt)
- Zucker oder Honig
- Zitrone
- Eine Flüssigkeit deiner Wahl: Wasser, Sekt oder Weißwein für die Verdünnung
So wirds Rosen Limonade gemacht:
- Sammle die duftenden Rosenblüten, sobald sie trocken sind. Je stärker der Duft, desto besser das Ergebnis!
- Schneide den unteren weißen Teil der Blüten ab, um ein eventuelles Bitterwerden der Limonade zu vermeiden.
- Zerstoße die Blütenblätter im Mörser zusammen mit etwas Zucker, bis eine Paste entsteht.
- Löse die entstandene Paste in Wasser, Sekt oder Weißwein auf.
- Wenn du möchtest, kannst du noch etwas Zitronensaft hinzufügen, um der Limonade eine erfrischende Note zu verleihen.
Das Schöne an diesem Grundrezept ist, dass du es nicht nur für Rosenlimonade verwenden kannst.
Ich habe damit bereits erfolgreich Löwenzahnblüten, Gänseblümchen, Maiwipferl, Goldmelisse und Giersch verarbeitet.
Die Möglichkeiten sind endlos, und es liegt an dir, mit welchen Pflanzen du gerne experimentieren möchtest!
Also, viel Spaß beim Ausprobieren und Entdecken neuer Geschmackskombinationen!
Lasst uns gemeinsam die Welt der Limonaden erkunden und unseren Horizont erweitern. Wer weiß, vielleicht entdecken wir dabei sogar unsere ganz persönliche Lieblingslimonade.
Falls du auf der Suche nach kreativen Rosenrezepten bist, empfehle ich dir einen Blick auf meinen Beitrag über Rosensirup zu werfen!